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        好喜歡吃有關起司的東西，在看了TULIP'S 的鮮奶油起司麵包之後，就決定動手做了。

鮮奶油起司麵包1.jpg

鮮奶油起司麵包

 
【備料】
高粉425克

低粉75克

起司粉30克

奶粉15克 

糖75克

鮮奶油140克

水70克

奶油50克

蛋100克

酵母5克~冷藏發酵法(直接法10克)

內餡:熱狗

【做法】

1.所有材料除了奶油之外全部放進麵包機裡選麵包麵糰，1小時後取出滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

2.切割每個60g捍平捲入熱狗後放在烤盤上再發酵約50分鐘-1小時

3.烤箱170度預熱後烤約15-18分鐘即可.

 

怎麼說呢???其實這次做的不算成功，因為我覺得我的麵包應該比TULIP'S家的硬，但還是非常的香，很有嚼勁，小湘婷很愛，她最喜歡在麵包上再加一片起司跟海苔粉之後再稍微烤一下，我自己也很愛啦，很好吃喔，但是我一定還要再找時間再試一次~~

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    bonnielee 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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